Select Page
พริก(Chili)
เป็นแหล่งที่ให้วิตามินซี วิตามินเอและวิตามินอื่นๆ ช่วยเจริญอาหารและขับลม ขับปัสสาวะ แก้ไข้หวัด แก้ไอ นอกจากนี้ในพริกยังมีสารCapsaicin ที่ให้รสเผ็ดร้อน ช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อออกมาจึงเป็นการช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อีกทางหนึ่งด้วย
กระเทียม(Garlic)
ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย ลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจ ลดระดับไขมันและคอลเลสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยขับลม ป้องกันโรคมะเร็งเนื่องจากมีสารซีลีเนียมที่ต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย
ตะไคร้(Lemongrass)
มีกลิ่นหอมและมีสรรพคุณทางยาเช่น บำรุงธาตุ แก้โรคทางเดินปัสสาวะและขับเหงื่อได้ดี ขับลมในลำไส้แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ทำให้เจริญอาหาร บำรุงสมอง ช่วยให้สมาธิดีรวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
หอมแดง(Shallot)
มีสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล และช่วยให้การไหลวียนของเลือดได้ดีขึ้น ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง สามารถป้องกันการติดเชื้อ ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด และทำให้เจริญอาหารนอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสในปริมาณมากจึงช่วยให้ความจำดีอีกด้วย
ข่า(Galangal)
มีรสเผ็ดปร่า มีกลิ่นหอมฉุนแรง ช่วยย่อย ช่วยขับลม แก้จุกเสียดแน่นท้อง แก้ไอ แก้หวัด ลดน้ำมูก และแก้หอบหืดเป็นยาร้อนช่วยขับเหงื่อทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี มีกำลังวังชา ช่วยขับเลือดเสียในหญิงหลังคลอด และปัจจุบันมีการวิจัยพบว่า ข่ามีสรรพคุณแก้ปวดแก้อักเสบที่ดีมาก
มะกรูด(Kaffir lime)
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงมีส่วนช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายและต้านทานโรคหลายชนิดรวมทั้งมะเร็งบางชนิดด้วยช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้ ช่วยบำรุงประจำเดือน ขับระดู นอกจากนี้ผิวของมะกรูดสามารถช่วยขับลมในลำไส้ แก้อาการจุกเสียด ท้องอืด แน่นท้องได้